Groenteschijf met sla en kruidige aardappelpartjes
hoofdgerecht
4 personen
3
40
Advertentie
Ingrediënten
- 1 zak gekruide ribbel partjes met knoflook en rozemarijn (600 g, diepvries)
- 2 schaaltjes groenteschijf (180 g)
- 2 eieren
- 1 krop sla (blad geplukt)
- 1 rode paprika (in reepjes)
- 2 tomaten (in partjes)
- 5 el sladressing balsamico (fles 270 ml)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- Verwarm de oven voor op 220 °C. Bereid de aardappel-partjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg de laatste 10 minuten de groenteschijven erbij en keer ze na 5 minuten. Kook de eieren in 7 minuten hard, laat ze in koud water schrikken, pel en halveer ze.
- Meng de sla met de paprika, de tomaten en balsamico-dressing.
- Serveer de warme gebakken aardappelen met de groenteschijven en de salade, leg de halve eieren erbij. Strooi er naar smaak zout over.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 470 kcal
- eiwit 16 g
- koolhydraten 39 g
- vet 28 g
Ook te zien in
Receptkaart 2009 week 36-37