Ingrediënten
4 personen
2 pakken
burrito's
2 bekertjes
sour cream
1 blikje
kidneybonen
2 blikjes
ananasstukjes op eigen sap
1
rode paprika
3 eetlepels
zonnebloemolie
1 schaaltje
kipfilet in blokjes
olie om in te vetten
100 g
gemalen belegen kaas
Dit heb je nodig
ovenschaal, doorsnede 33 cm
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 225 °C of gasovenstand 5. Zakjes burritosaus mengen met sour cream en 4 eetlepels water. Bonen en ananas laten uitlekken. In braadpan olie verhitten. Kipfilet in ca. 5 minuten gaar bakken. Paprikablokjes ca. 2 minuten meebakken. Kruidenmix uit pakken mengen met 200 ml water. Bonen ca. 1 minuut meewarmen. Intussen tortilla's volgens gebruiksaanwijzing verwarmen. Tortilla's dun insmeren met burritosaus en vullen met kipmengsel. Ananas erover verdelen. Tortilla's dichtvouwen. Ovenschaal invetten en tortilla's in schaal leggen. Bestrooien met kaas. Burrito's in oven ca. 8 minuten gratineren. Serveren met rest van saus.