Tagliatelle met tomaat en visballetjes

520 kcal

30 min. bereiden

3.2/5

(19)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 citroen

  • 1 pakje koolvis

  • 1 ei

  • 300 gram tagliatelle

  • 1 ui

  • 2 zoete puntpaprika's

  • 4 tomaten

Dit heb je nodig

  • staafmixer

Ontdek meer van dit soort gerechten

pastahoofdgerechtzomerbakken

Ook te zien in

2010 nr. 08 - Voordelig Italiaans

Aan de slag

  1. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Maak de vis met een vork los en meng met het ei, 4 el citroensap en het rasp. Voeg peper en zout naar smaak toe. Pureer kort met de staafmixer en draai er met natte handen balletjes van ter grootte van een walnoot.

  2. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak de balletjes ca. 4 min. Haal ze uit de pan en houd ze warm. Fruit de ui in dezelfde pan 4 min. Draai het vuur hoger en bak de paprika 3 min. mee. Voeg de tomaten toe en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de pasta over 4 borden. Schep de groenten en visballetjes erop.

  • Paprika's schoonmaken

    Instructievideo - 00:28 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie520 kcal

koolhydraten60 g

eiwit34 g

vet16 g

Gerelateerde recepten

Tagliatelle met tomaat en visballetjes

hoofdgerecht

4 personen

520 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Maak de vis met een vork los en meng met het ei, 4 el citroensap en het rasp. Voeg peper en zout naar smaak toe. Pureer kort met de staafmixer en draai er met natte handen balletjes van ter grootte van een walnoot.

  • Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak de balletjes ca. 4 min. Haal ze uit de pan en houd ze warm. Fruit de ui in dezelfde pan 4 min. Draai het vuur hoger en bak de paprika 3 min. mee. Voeg de tomaten toe en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de pasta over 4 borden. Schep de groenten en visballetjes erop.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 citroen

1 pakje koolvis

1 ei

300 g tagliatelle

1 ui

2 zoete puntpaprika's

4 tomaten

Dit heb je nodig

  • staafmixer