Franse pastaschotel

590 kcal

20 min. bereiden

3.3/5

(111)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 250 gram magere spekreepjes

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 350 gram runderreepjes

  • 1 eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden

  • 450 gram Franse roerbakgroente

  • 2 tenen knoflook

  • 70 gram tomatenpuree

  • 200 ml kraanwater

  • 300 gram penne

Ontdek meer van dit soort gerechten

franspastahoofdgerechtwat eten we vandaagzomerroerbakken/wokken

Ook te zien in

2010 week 28-29 - 2010 week 28-29

Aan de slag

  1. Bak de spekreepjes in een koekenpan op laag vuur in ca. 5 min. uit. Voeg de olie toe, zet het vuur hoog en bak de runderreepjes en Pro­ven­çaal­se kruiden 4 min. mee. Neem de spekreepjes en de runderreepjes met een schuimspaan uit de pan.

  2. Doe de roerbakmix in de pan met bakvet en roerbak 10 min., zodat de groenten ontdooien. Snijd de knoflook fijn. Voeg de knoflook, tomatenpuree en het water toe en breng de saus al roerend aan de kook. Voeg de spekreepjes en de runderreepjes toe en stoof nog 3 min. Breng op smaak met peper en zout.

  3. Kook ondertussen de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en schep door de groente-vleessaus. Serveer het gerecht in diepe borden.

  • variatietipBestrooi het gerecht met gemalen oude kaas.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie590 kcal

koolhydraten68 g

eiwit41 g

vet17 g

Gerelateerde recepten

Franse pastaschotel

hoofdgerecht

4 personen

590 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Bak de spekreepjes in een koekenpan op laag vuur in ca. 5 min. uit. Voeg de olie toe, zet het vuur hoog en bak de runderreepjes en Pro­ven­çaal­se kruiden 4 min. mee. Neem de spekreepjes en de runderreepjes met een schuimspaan uit de pan.

  • Doe de roerbakmix in de pan met bakvet en roerbak 10 min., zodat de groenten ontdooien. Snijd de knoflook fijn. Voeg de knoflook, tomatenpuree en het water toe en breng de saus al roerend aan de kook. Voeg de spekreepjes en de runderreepjes toe en stoof nog 3 min. Breng op smaak met peper en zout.

  • Kook ondertussen de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en schep door de groente-vleessaus. Serveer het gerecht in diepe borden.

variatietip:Bestrooi het gerecht met gemalen oude kaas.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

250 g magere spekreepjes

2 el traditionele olijfolie

350 g runderreepjes

1 el gedroogde Provençaalse kruiden

450 g Franse roerbakgroente

2 tenen knoflook

70 g tomatenpuree

200 ml kraanwater

300 g penne

Dit heb je nodig