bewaar
Gegrilde courgettesalade met tuinbonen
Gegrilde courgettesalade met tuinbonen
bewaar

Gegrilde courgettesalade met tuinbonen

15 min. bereiden
24waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

courgette

100 g

tuinbonen

7 el

olijfolie

1 bakje

cherry tomaten

1

sjalot

1

citroen

½ bakje

dille

Aan de slag

Snijd de courgette met een dunschiller of kaasschaaf in lange plakken. Kook de tuinboontjes 5 min., giet deze af en laat afkoelen. Verhit 2 el olijfolie in een koekenpan en bak de cherry tomaten 1 min. op hoog vuur. Laat afkoelen. Meng de sjalot in een kom met het citroensap en de rest van de olijfolie. Voeg de courgette, tuinboontjes en tomaten toe. Meng alles door elkaar en breng op smaak met peper en zout. Meng de dille door de salade.