Tofuspiesjes en geroosterde paksoi

430 kcal

30 min. bereiden, 15 min. wachten

3.2/5

(25)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 0.5 rode peper

  • 2 tenen knoflook

  • 2 theelepel gember op oliebasis

  • 4 eetlepel sojasaus

  • 1 eetlepel vloeibare honing

  • 375 gram tofu naturel

  • 300 gram pandanrijst

  • 1 struik paksoi

Dit heb je nodig

  • barbecue of grillpan

  • sateprikkers

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/vishoofdgerechtbarbecuezomergrillen

Ook te zien in

2010 nr. 07 - Grote vakantie

Aan de slag

  1. Steek de barbecue aan. Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in reepjes. Maak een marinade van de rode peper, knoflook, gember, sojasaus en honing. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de tofu in 8 plakken. Doe in een schaal en schenk de marinade erover. Laat minstens 15 min. marineren. Keer af en toe.

  2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de paksoi in de lengte in kwarten. Rijg iedere plak tofu aan 2 satéprikkers (dan kun je ze gemakkelijk keren) en leg ze op de barbecue. Besprenkel de paksoi met de in de schaal achtergebleven marinade en leg ze op de barbecue. Gril de tofu en paksoi in 8 min. goudbruin en gaar. Keer regelmatig. Serveer met de rijst.

  • Barbecue aansteken

    Instructievideo - 01:07 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie430 kcal

koolhydraten71 g

eiwit20 g

vet7 g

Gerelateerde recepten

Tofuspiesjes en geroosterde paksoi

hoofdgerecht

4 personen

430 kcal

30 min. bereiden

15 min. wachten

Aan de slag

  • Steek de barbecue aan. Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in reepjes. Maak een marinade van de rode peper, knoflook, gember, sojasaus en honing. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de tofu in 8 plakken. Doe in een schaal en schenk de marinade erover. Laat minstens 15 min. marineren. Keer af en toe.

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de paksoi in de lengte in kwarten. Rijg iedere plak tofu aan 2 satéprikkers (dan kun je ze gemakkelijk keren) en leg ze op de barbecue. Besprenkel de paksoi met de in de schaal achtergebleven marinade en leg ze op de barbecue. Gril de tofu en paksoi in 8 min. goudbruin en gaar. Keer regelmatig. Serveer met de rijst.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

½ rode peper

2 tenen knoflook

2 tl gember op oliebasis

4 el sojasaus

1 el vloeibare honing

375 g tofu naturel

300 g pandanrijst

1 struik paksoi

Dit heb je nodig

  • barbecue of grillpan

  • sateprikkers