Aardappel-courgetteschotel met kaas

505 kcal

20 min. bereiden, 35 min. oventijd

3.3/5

(238)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 800 gram vastkokende aardappelen

  • 1 ui

  • 1 teen knoflook

  • 250 ml kookroom light

  • 150 gram geraspte belegen kaas

  • 2 courgettes

  • 1 eetlepel traditionele olijfolie

  • 30 gram pijnboompitten

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovenhoofdgerechtwat eten we vandaag

Ook te zien in

2010 week 20-21 - 2010 week 20-21

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 220°C. Boen de aardappelen schoon en snijd in blokjes. Kook de aardappelen 10 min. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Meng de kookroom met de helft van de kaas, ui, knoflook en breng op smaak met peper en zout.

  2. Vet de ovenschaal in met olie. Giet de aardappelen af en schep ze in de ovenschaal om met het room-kaasmengsel. Snijd de courgette in lange plakken. Leg de courgette bovenop en kwast ze in met de olie en maal er wat peper en zout over.

  3. Strooi de rest van de kaas erover en schuif de schaal in de oven. Bak het gerecht ca. 25 min., strooi dan de pijnboompitten erover en bak nog ca. 10 min. langer. Serveer direct.

  • bereidingstipDe aangegeven oventijd is een indicatie en bedoeld voor een elektrische oven. De temperatuur kan per oven verschillen; met een oventhermometer kun je de exacte temperatuur bepalen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie505 kcal

koolhydraten49 g

eiwit19 g

vet26 g

Gerelateerde recepten

Aardappel-courgetteschotel met kaas

hoofdgerecht

4 personen

505 kcal

20 min. bereiden

35 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 220°C. Boen de aardappelen schoon en snijd in blokjes. Kook de aardappelen 10 min. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Meng de kookroom met de helft van de kaas, ui, knoflook en breng op smaak met peper en zout.

  • Vet de ovenschaal in met olie. Giet de aardappelen af en schep ze in de ovenschaal om met het room-kaasmengsel. Snijd de courgette in lange plakken. Leg de courgette bovenop en kwast ze in met de olie en maal er wat peper en zout over.

  • Strooi de rest van de kaas erover en schuif de schaal in de oven. Bak het gerecht ca. 25 min., strooi dan de pijnboompitten erover en bak nog ca. 10 min. langer. Serveer direct.

bereidingstip:De aangegeven oventijd is een indicatie en bedoeld voor een elektrische oven. De temperatuur kan per oven verschillen; met een oventhermometer kun je de exacte temperatuur bepalen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

800 g vastkokende aardappelen

1 ui

1 teen knoflook

250 ml kookroom light

150 g geraspte belegen kaas

2 courgettes

1 el traditionele olijfolie

30 g pijnboompitten

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)