Haaskarbonades met ananaskerriesaus

455 kcal

20 min. bereiden

3.5/5

(28)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 verse ananas

  • 2 eetlepel kerriepoeder

  • 4 haaskarbonades

  • 600 gram sperziebonen

  • 3 eetlepel olijfolie

  • 1 bekertje zure room

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtroerbakken/wokken

Aan de slag

  1. Schil de ananas, snijd hem in stukjes en bestrooi met 1 el kerriepoeder. Bewaar tot later. Snijd het vlees van het bot en in kleine stukjes. Bestrooi met de rest van de kerriepoeder. Verwijder de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen. Kook ze in 8 min. beetgaar. Giet af. Verhit ondertussen de olie in een wok en bak het vlees op hoog vuur in ca. 3 min. gaar. Voeg de sperziebonen toe en bak 1 min. mee. Voeg de zure room en de ananas toe en bak 1 min. mee. Breng op smaak met peper en zout. Lekker met pandanrijst.

  • algemeenRecepten winnaar De Tas week 19: Henk Verkoelen.

  • Ananas schillen en snijden

    Instructievideo - 01:04 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie455 kcal

koolhydraten24 g

eiwit33 g

vet26 g

Gerelateerde recepten

Haaskarbonades met ananaskerriesaus

hoofdgerecht

4 personen

455 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil de ananas, snijd hem in stukjes en bestrooi met 1 el kerriepoeder. Bewaar tot later. Snijd het vlees van het bot en in kleine stukjes. Bestrooi met de rest van de kerriepoeder. Verwijder de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen. Kook ze in 8 min. beetgaar. Giet af. Verhit ondertussen de olie in een wok en bak het vlees op hoog vuur in ca. 3 min. gaar. Voeg de sperziebonen toe en bak 1 min. mee. Voeg de zure room en de ananas toe en bak 1 min. mee. Breng op smaak met peper en zout. Lekker met pandanrijst.

algemeen:Recepten winnaar De Tas week 19: Henk Verkoelen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 verse ananas

2 el kerriepoeder

4 haaskarbonades

600 g sperziebonen

3 el olijfolie

1 bekertje zure room

Dit heb je nodig