bewaar
Supersimpele courgettesoep met kerriekaaskoekjes
Supersimpele courgettesoep met kerriekaaskoekjes
bewaar

Supersimpele courgettesoep met kerriekaaskoekjes

15 min. bereiden
78waarderingen

Ingrediënten

2 personen

1 tl

kerriepoeder

75 g

geraspte oude Goudse kaas 48+

8 g

verse bieslook

400 ml

courgette-knoflooksoep

63 ml

zure room

Aan de slag

Meng de kerrie door de kaas en vorm hiervan een paar bergjes in een koekenpan met antiaanbaklaag. Strijk ze glad. Zet de pan op het vuur en keer de koekjes als de kaas begint te smelten. Bak nog 1 min. en laat ze op een bord afkoelen. Snijd de bieslook fijn. Verwarm de soep en verdeel deze met de zure room, bieslook en krokante kaaskoekjes over borden.