bewaar
Aardappelsalade met salami
Aardappelsalade met salami
bewaar

Aardappelsalade met salami

25 min. bereiden
46waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4 el

olijfolie

2 el

rodewijnazijn

1 teen

knoflook

1 zakje

bosuitjes

1 kg

aardappelen

1

Italiaanse

12

augurken

1 zak

rucola

Aan de slag

Maak een dressing van de olijfolie, wijnazijn en geperste knoflook. Breng op smaak met peper en zout. Doe de bosuiringen, aardappelparten, salamiblokjes en augurkenplakjes in een grote kom en schep voorzichtig om. Schep de dressing erdoor en meng op het laatste moment de rucola door de salade. Verdeel over 4 borden. Serveer met stokbrood.