bewaar
Aardappelschotel met ontbijtspek
Aardappelschotel met ontbijtspek
bewaar

Aardappelschotel met ontbijtspek

20 min. bereiden
6 min. wachten
192waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 duopak

aardappelschijfjes

2

rode uien

1

groene paprika

2 el

olijfolie

500 g

witlof

1 bakje

zuivelspread

1 pakje

gerookt ontbijtspek

Dit heb je nodig

  • ovenschaal inhoud ca. 2 liter

Aan de slag

1

Verwarm de ovengrill voor of schakel de oven in op 250 °C. Kook de aardappelschijfjes gaar in ca. 15 min.

2

Fruit de uien en de paprika in de olie 3 min., voeg het witlof toe en roerbak weer 3 min. Voeg de zuivelspread toe en laat deze smelten. Giet de aardappelschijfjes af en schep deze bij de groente in de pan. Schep het mengsel in de ovenschaal en dek het gerecht af met de plakjes ontbijtspek.

3

Schuif de schaal op een rooster op de tweede richel onder de grill en bak ca. 6 min totdat het spek knapperig is.

tip

Paprika's schoonmaken

Instructievideo - 00:28 min.