Ovenschotel kabeljauw
bewaar
bewaar

Ovenschotel kabeljauw

Witte wijn en vis gaan hand in hand. Wijn geeft visvlees een zoetzure toets waarvan je trek krijgt.

20 min. bereiden
8 min. oventijd
1 uur wachten

8 ingrediënten

Aan de slag

Verwarm de oven op 200 ºC. Snipper de ui. Breng de witte wijn aan de kook en voeg hier de ui en de tijm bij. Haal van het vuur en laat 30 min afkoelen.

Leg de vis in de ovenschaal en bestrooi met peper en zout en schenk de marinade erover. Laat 1 uur afgedekt in koelkast marineren. Schenk de wijn zoveel mogelijk uit de ovenschaal maar laat de rest van de ingrediënten in de schaal.

Bewaar een beetje van de wijn. Schenk de olie over de kabeljauw en zet 6-8 min. in de oven. Schenk wat wijn erover als het te droog wordt. Boen de citroen schoon en snijd de knoflook en de peterselie fijn. Rasp de schil van de citroen. Neem de vis uit de oven en bestrooi met het mengsel.

Ui snipperen

Instructievideo - 00:52 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Ovenschotel kabeljauw

Witte wijn en vis gaan hand in hand. Wijn geeft visvlees een zoetzure toets waarvan je trek krijgt.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Allerhande logo

Dit heb je nodig