Bonenschotel met pasta en amandelen

525 kcal

25 min. bereiden

3/5

(48)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram penne

  • 2 uien

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 450 gram koolrapen

  • 390 ml pastasaus met kruiden

  • 660 gram Hollandse bruine bonen uit pot

  • 55 gram amandelschaafsel

  • 15 gram verse basilicum

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/vispastahoofdgerechtwat eten we vandaagwinterstoven

Ook te zien in

2009 week 52-53 - 2009 week 52-53

Aan de slag

  1. Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de ui. Verhit in een wok of braadpan de olie en fruit hierin de uien goudbruin. Snijd de koolraap in reepjes. Voeg de koolraapreepjes, de sugo en de bruine bonen met vocht toe, roer om en breng het geheel aan de kook. Laat het gerecht op laag vuur 15 min. zachtjes stoven.

  2. Rooster in een droge koekenpan het amandelschaafsel, onder regelmatig omschudden, goudbruin.

  3. Snijd de basilicumblaadjes in reepjes. Houd wat mooie blaadjes achter. Schep van het vuur af het amandelschaafsel en het basilicum door de bruine bonen. Verdeel de penne over de borden en schep het bogenmengsel erop. Garneer met de achtergehouden basilicum.

  • algemeenDit gerecht smaakt ook lekker met koolrabi in plaats van koolraap.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie525 kcal

koolhydraten76 g

eiwit22 g

vet15 g

Gerelateerde recepten

Bonenschotel met pasta en amandelen

hoofdgerecht

4 personen

525 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snipper de ui. Verhit in een wok of braadpan de olie en fruit hierin de uien goudbruin. Snijd de koolraap in reepjes. Voeg de koolraapreepjes, de sugo en de bruine bonen met vocht toe, roer om en breng het geheel aan de kook. Laat het gerecht op laag vuur 15 min. zachtjes stoven.

  • Rooster in een droge koekenpan het amandelschaafsel, onder regelmatig omschudden, goudbruin.

  • Snijd de basilicumblaadjes in reepjes. Houd wat mooie blaadjes achter. Schep van het vuur af het amandelschaafsel en het basilicum door de bruine bonen. Verdeel de penne over de borden en schep het bogenmengsel erop. Garneer met de achtergehouden basilicum.

algemeen:Dit gerecht smaakt ook lekker met koolrabi in plaats van koolraap.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g penne

2 uien

2 el traditionele olijfolie

450 g koolrapen

390 ml pastasaus met kruiden

660 g Hollandse bruine bonen uit pot

55 g amandelschaafsel

15 g verse basilicum

Dit heb je nodig