Ingrediënten
4 personen
2 rijpe
peren
1 eetlepel
citroensap
1 bakje
geraspte bietjes
1 zakje
walnoten
1 zakje
veldsla met bietjes
1 portie
perendressing
Dit heb je nodig
uitsteekvormpje doorsnede ca. 6 cm
Aan de slag
Peren schillen, klokhuizen verwijderen en in partjes snijden. Besprenkelen met citroensap. Geraspte bietjes in vergiet goed laten uitlekken. Walnoten fijnhakken. Veldsla over vier borden verdelen. Ring in midden zetten en vullen met biet. Ring verwijderen. Dressing over torentje en salade sprenkelen. Garneren met partjes peer en walnoten.