Farfalle-maaltijdsalade
490 kcal
20 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
200 g
5
1
1
2 el
4 el
75 g
200 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2009 nr. 09 - Eindeloze zomer
Kook de farfalle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en laat afkoelen. Snijd de tomaten in parten. Schaaf met een kaasschaaf lange linten van de courgette. Snijd de ui doormidden en daarna in zo dun mogelijke plakjes.
Klop de azijn door de olie. Meng de groenten, rucola en pasta en schep om met de olie en azijn. Snijd de kaas in blokjes. Verdeel de kaas erover. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de salade direct, zo blijft de rucola knapperig.
Farfalle-maaltijdsalade
hoofdgerecht
4 personen
490 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Kook de farfalle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en laat afkoelen. Snijd de tomaten in parten. Schaaf met een kaasschaaf lange linten van de courgette. Snijd de ui doormidden en daarna in zo dun mogelijke plakjes.
Klop de azijn door de olie. Meng de groenten, rucola en pasta en schep om met de olie en azijn. Snijd de kaas in blokjes. Verdeel de kaas erover. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de salade direct, zo blijft de rucola knapperig.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
200 g farfalle
5 trostomaten
1 courgette
1 rode ui
2 el azijn
4 el traditionele olijfolie
75 g rucola
200 g witte kaasblokjes
