bewaar
Geroosterde groenten met rode currypasta
Geroosterde groenten met rode currypasta
bewaar

Geroosterde groenten met rode currypasta

10 min. bereiden
30 min. wachten
45waarderingen

Ingrediënten

4 personen

500 g

aardappels

1 bak

gekookte bieten

5 eetlepels

zonnebloemolie

3 eetlepels

rode currypasta

1 zakje

bosuitjes

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de aardappelen en de bietjes in stukken. Roer de olie door de currypasta. Meng de helft door de aardappelen en de andere helft door de bietjes. Leg de aardappelen op de bakplaat en rooster ze 30 minuten in het midden van de oven. Voeg de bietjes de laatste 10 minuten toe en de bosui de laatste 5 minuten. Controleer of de aardappelen gaar zijn en breng op smaak met peper en zout.