bewaar
Bietensalsa met kappertjes
Bietensalsa met kappertjes
bewaar

Bietensalsa met kappertjes

10 min. bereiden
11waarderingen

Ingrediënten

1 persoon

500 g

gekookte bieten

3 stengels

bleekselderij

3

bosuitjes

125 ml

zure room

1 eetlepel

kappertjes

½

citroen

Aan de slag

Schil de bieten dun en snijd ze in blokjes van 1 cm. Snijd de bleekselderij in dunne plakjes. Meng in een schaal de bieten met de bleekselderij, bosui, zure room en kappertjes. Breng op smaak met citroensap, zout en peper. Dek de schaal af en bewaar de salsa in de koelkast.

algemeenMaak deze salsa bij voorkeur enkele uren van tevoren, zodat alle smaken goed kunnen intrekken.