bewaar
Schelpjes met tonijn
Schelpjes met tonijn
bewaar

Schelpjes met tonijn

Snelle pasta met frisse tomaatjes en een pittig pepertje. Ideaal voor de drukke doordeweekse dag.

15 min. bereiden
licht pittig
89waarderingen

Ingrediënten

4 personen

300 g

schelpjespasta

3 el

traditionele olijfolie

2

verse tonijnsteaks

6

Tasty Tom trostomaten

1

chilipoeder

1 el

kappertjes

1 el

verse platte peterselie

Snelle pasta met frisse tomaatjes en een pittig pepertje. Ideaal voor de drukke doordeweekse dag.

Aan de slag

1

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en houd enkele eetlepels kookvocht achter.

2

Verhit 1/3 van de olie in een koekenpan en bak de tonijnsteaks in 5 min. rosé. Keer halverwege. Snijd de tomaten in kleine blokjes en voeg na 3 min. toe. Haal de tonijnsteaks uit de pan en breng op smaak met peper en zout. Verkruimel de chilipeper. Breng de tomaten op smaak met zout, de chilipeper en kappertjes.

3

Schep de pasta om met de tomaten en de rest van de olie. Voeg eventueel wat achtergehouden kookvocht toe als de pasta niet smeuïg is. Druk met een houten spatel de tonijn in stukken en verdeel over de pasta. Garneer met de peterselie.