Klassieke kruidenboter
Zelf klassieke kruidenboter maken? Dat is zo gepiept! Meng zachte roomboter met knoflook, citroen en frisse kruiden. Even opstijven in de koelkast en je hebt een smaakmaker die perfect op brood, bij groenten of gegrild vlees past en iedereen blij maakt.
235 kcal
10 min. bereiden, 45 min. wachten
Ingrediënten
Aantal personen
250 g
15 g
2 tenen
½
1 tl
½ tl
Dit heb je nodig
vershoudfolie
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Het Barbecueboek - Het Barbecueboek
2026 - maart
Zorg dat de boter op kamertemperatuur is. Roer de boter in een kom tot een zachte crème. Snijd de peterselie en knoflook fijn. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Voeg de peterselie, 1 tl citroenrasp, gedroogde dille en het zout toe aan de boter. Breng op smaak met peper en meng tot een geheel.
Schep de boter op een stukje vershoudfolie en vorm tot een rolletje. Vouw de folie dicht en laat de boter in de koelkast in 45 min. opstijven.
- variatietipVarieer met allerlei verse kruiden zoals basilicum, bieslook, dragon, rozemarijn of tijm. Maar ook met gedroogde munt, fenegriekblad en oregano is de boter heerlijk.
- combinatietipSnijd de boter in plakken en laat op een warm gerecht smelten. Lekker bij allerlei soorten vlees, vis en groenten en op gegrild brood.
- combinatietipDeze boter is ook lekker op stokbrood. Serveer de boter dan op kamertemperatuur.
- bewaartipDe boter is goed afgesloten een week houdbaar in de koelkast.
- bereidingstipJe kan het recept makkelijk halveren of verdubbelen.
- algemeenSchep de boter op een stukje vershoudfolie en vorm tot een rolletje. Vouw de folie dicht en laat de boter in de koelkast in 45 min. opstijven.
Klassieke kruidenboter
Zelf klassieke kruidenboter maken? Dat is zo gepiept! Meng zachte roomboter met knoflook, citroen en frisse kruiden. Even opstijven in de koelkast en je hebt een smaakmaker die perfect op brood, bij groenten of gegrild vlees past en iedereen blij maakt.
bijgerecht
8 personen
235 kcal
10 min. bereiden
45 min. wachten
Aan de slag
Zorg dat de boter op kamertemperatuur is. Roer de boter in een kom tot een zachte crème. Snijd de peterselie en knoflook fijn. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Voeg de peterselie, 1 tl citroenrasp, gedroogde dille en het zout toe aan de boter. Breng op smaak met peper en meng tot een geheel.
Schep de boter op een stukje vershoudfolie en vorm tot een rolletje. Vouw de folie dicht en laat de boter in de koelkast in 45 min. opstijven.
variatietip:Varieer met allerlei verse kruiden zoals basilicum, bieslook, dragon, rozemarijn of tijm. Maar ook met gedroogde munt, fenegriekblad en oregano is de boter heerlijk.
combinatietip:Snijd de boter in plakken en laat op een warm gerecht smelten. Lekker bij allerlei soorten vlees, vis en groenten en op gegrild brood.
combinatietip:Deze boter is ook lekker op stokbrood. Serveer de boter dan op kamertemperatuur.
bewaartip:De boter is goed afgesloten een week houdbaar in de koelkast.
bereidingstip:Je kan het recept makkelijk halveren of verdubbelen.
algemeen:Schep de boter op een stukje vershoudfolie en vorm tot een rolletje. Vouw de folie dicht en laat de boter in de koelkast in 45 min. opstijven.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 8 personen)
250 g ongezouten roomboter
15 g verse peterselie
2 tenen knoflook
½ biologische citroen
1 tl gedroogde dille
½ tl zeezout
Dit heb je nodig
vershoudfolie
