bewaar
Geroosterde zomerschotel met olijfolie
Geroosterde zomerschotel met olijfolie
bewaar

Geroosterde zomerschotel met olijfolie

45 min. bereiden
197waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 zak

aardappels

1 schaal

Catalaanse worstjes

1

rode paprika

1

courgette

1 bak

trostomaten

2

uien

2 tenen

knoflook

5 eetlepels

olijfolie

Dit heb je nodig

  • braadslede

Aan de slag

1

Halveer de aardappelen in de lengte en kook ze 15 minuten. Leg de worstjes in een pan met koud water en breng ze aan de kook. Neem de pan van het vuur en wel de worstjes 5 minuten. Verwarm de oven voor op 225 °C.

2

Neem de worstjes uit het water en schep ze met de aardappelen en groenten in een braadslee om met de knoflook en de olie en zout en peper naar smaak. Bak het gerecht in de oven, onder twee keer omscheppen, goudbruin en gaar in 30 minuten.

algemeenVoeg voor een kruidig accent wat (verse) rozemarijn toe aan het mengsel.