Spinaziesalade met kerriedressing

70 kcal

15 min. bereiden

3.3/5

(37)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 eetlepels rozijnen

  • 2 eetlepels diksap

  • 2 eetlepels slasaus

  • 0.5 theelepel milde kerriepoeder

  • 2 eetlepels amandelschaafsel

  • 200 gram panklare spinazie

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visnederlandssaladebijgerechtbarbecuebakken

Ook te zien in

Variatie op het vuur - Variatie op het vuur

Aan de slag

  1. Week de rozijnen minstens 15 minuten in het diksap. Meng in een slakom de slasaus met 1 eetlepel water, het kerriepoeder, zout en peper naar smaak. Bewaar de rozijnen in het weekvocht en de dressing afgedekt op kamertemperatuur. Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin en laat op een bord afkoelen.

  2. Giet de rozijnen af boven de slakom en roer het weekvocht door de dressing. Doe de spinazie met de rozijnen in een schaal en schep de salade goed om. Bestrooi met het geroosterd amandelschaafsel.

  • algemeenWilde spinazie is wat steviger, wat zoeter en heeft extra knapperige bladeren. Rooster het amandelschaafsel niet te donker, dan wordt het bitter. Eten er geen kinderen mee? Vervang het diksap dan door stroperige Pedro Ximènez (PX) sherry of cognac (slijter).

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie70 kcal

koolhydraten9 g

eiwit2 g

vet3 g

Gerelateerde recepten

Spinaziesalade met kerriedressing

bijgerecht

4 personen

70 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Week de rozijnen minstens 15 minuten in het diksap. Meng in een slakom de slasaus met 1 eetlepel water, het kerriepoeder, zout en peper naar smaak. Bewaar de rozijnen in het weekvocht en de dressing afgedekt op kamertemperatuur. Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin en laat op een bord afkoelen.

  • Giet de rozijnen af boven de slakom en roer het weekvocht door de dressing. Doe de spinazie met de rozijnen in een schaal en schep de salade goed om. Bestrooi met het geroosterd amandelschaafsel.

algemeen:Wilde spinazie is wat steviger, wat zoeter en heeft extra knapperige bladeren. Rooster het amandelschaafsel niet te donker, dan wordt het bitter. Eten er geen kinderen mee? Vervang het diksap dan door stroperige Pedro Ximènez (PX) sherry of cognac (slijter).

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 eetlepels rozijnen

2 eetlepels diksap

2 eetlepels slasaus

½ theelepel milde kerriepoeder

2 eetlepels amandelschaafsel

200 g panklare spinazie

Dit heb je nodig