Entrecote met paprikasaus

340 kcal

25 min. bereiden, 1 uur wachten

3.2/5

(9)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 150 ml rode wijn

  • 3 tenen knoflook

  • 2 eetlepels verse tijm

  • 4 entrecotes

  • 1 pot geroosterde paprika

  • 2 eetlepels olijfolie

  • 0 olie

Dit heb je nodig

  • staafmixer of keukenmachine

  • barbecue

Ontdek meer van dit soort gerechten

fransborrelhapjehoofdgerechtgrillen

Ook te zien in

Variatie op het vuur - Variatie op het vuur

Aan de slag

  1. Meng in een kom de rode wijn met de helft van de knoflook en de tijm. Laat het vlees hierin afgedekt in de koelkast minimaal 1 uur marineren, draai het tussentijds een keer om. Laat het vlees tijdig op kamertemperatuur komen. Pureer in een keukenmachine of met een staafmixer de paprika's met de olijfolie en de rest van de knoflook en tijm. Voeg zout en peper naar smaak toe.

  2. Neem de entrecotes uit de marinade en dep het vlees droog. Bestrijk de entrecotes dun met olie. Gril het vlees op een ingevet rooster boven heet vuur in 2-3 minuten per kant bruin en vanbinnen rosé. Bestrooi met zout en peper en serveer met de paprikasaus.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie340 kcal

koolhydraten3 g

eiwit35 g

vet19 g

Gerelateerde recepten

Entrecote met paprikasaus

hoofdgerecht

4 personen

340 kcal

25 min. bereiden

1 uur wachten

Aan de slag

  • Meng in een kom de rode wijn met de helft van de knoflook en de tijm. Laat het vlees hierin afgedekt in de koelkast minimaal 1 uur marineren, draai het tussentijds een keer om. Laat het vlees tijdig op kamertemperatuur komen. Pureer in een keukenmachine of met een staafmixer de paprika's met de olijfolie en de rest van de knoflook en tijm. Voeg zout en peper naar smaak toe.

  • Neem de entrecotes uit de marinade en dep het vlees droog. Bestrijk de entrecotes dun met olie. Gril het vlees op een ingevet rooster boven heet vuur in 2-3 minuten per kant bruin en vanbinnen rosé. Bestrooi met zout en peper en serveer met de paprikasaus.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

150 ml rode wijn

3 tenen knoflook

2 eetlepels verse tijm

4 entrecotes

1 pot geroosterde paprika

2 eetlepels olijfolie

0 olie

Dit heb je nodig

  • staafmixer of keukenmachine

  • barbecue