Ingrediënten
8 sneetjes
bruinbrood
2 eetlepels
tapenade van zwarte olijven
4
gegrilde paprika's
1
rode ui
4 plakken
boerenkaas
Dit heb je nodig
vershoudfolie
Aan de slag
Besmeer 4 boterhammen met de zwarte olijventapenade. Snijd de gegrilde paprika's in repen en beleg de boterhammen ermee. Verdeel hier achtereenvolgens de uiringen en de kaas over. Leg de resterende 4 boterhammen erop en snijd ze schuin doormidden. Meenemen: neem de sandwiches mee in vershoudfolie. Lekker met tuinkers.
algemeenVoor een extra volle smaak vervangt u de gegrilde paprika door zongedroogde tomaatjes. Houdt u juist van zachte smaken? Vervang de oude kaas dan door brie. Voeg eventueel fijne, zure augurkjes toe.