Mini quiche

Preiquiche but make it cute: mini quiches met prei en kip! Je hebt ze al in 15 minuten ovenready.

480 kcal

15 min. bereiden, 35 min. oventijd

3.4/5

(438)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 6 plakjes diepvries deeg voor hartige taart

  • 300 gram kipfilet

  • 500 gram preien

  • 3 eetlepel traditionele olijfolie

  • 3 middelgrote scharreleieren

  • 1 theelepel kerriepoeder

  • 2 eetlepel crème fraîche

Dit heb je nodig

  • springvorm (Ø 15 cm, ingevet)

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenfransquichehoofdgerecht

Ook te zien in

2009 nr. 01 - Het grote voordeelnummer

december 2024 - december 2024

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Ontdooi het deeg. Snijd ondertussen de kipfilet in blokjes van 2 cm. Snijd de prei in dunne, halve ringen en spoel in een vergiet onder koud stromend water en laat uitlekken.

  2. Verhit de olie in een koekenpan op hoog vuur en bak de kip 2 min. rondom. Bak de prei 2-3 min. mee tot het iets geslonken is. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  3. Klop ondertussen in een kom de eieren los met de kerriepoeder en crème fraîche. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  4. Bekleed de springvormen met elk 1½ plakje deeg. Verdeel het kip-preimengsel over de vormen en schenk het eimengsel erover. Bak de miniquiches in 30-35 min. op een rooster in de oven lichtbruin en gaar.

  • combinatietipLekker met een frisse salade.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

  • Bakken met bladerdeeg

    Instructievideo - 02:21 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie480 kcal

koolhydraten37 g

waarvan suikers5 g

natrium360 mg

eiwit31 g

vet22 g

waarvan verzadigd6 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Mini quiche

Preiquiche but make it cute: mini quiches met prei en kip! Je hebt ze al in 15 minuten ovenready.

hoofdgerecht

4 personen

480 kcal

15 min. bereiden

35 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Ontdooi het deeg. Snijd ondertussen de kipfilet in blokjes van 2 cm. Snijd de prei in dunne, halve ringen en spoel in een vergiet onder koud stromend water en laat uitlekken.

  • Verhit de olie in een koekenpan op hoog vuur en bak de kip 2 min. rondom. Bak de prei 2-3 min. mee tot het iets geslonken is. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Klop ondertussen in een kom de eieren los met de kerriepoeder en crème fraîche. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Bekleed de springvormen met elk 1½ plakje deeg. Verdeel het kip-preimengsel over de vormen en schenk het eimengsel erover. Bak de miniquiches in 30-35 min. op een rooster in de oven lichtbruin en gaar.

combinatietip:Lekker met een frisse salade.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

6 plakjes diepvries deeg voor hartige taart

300 g kipfilet

500 g preien

3 el traditionele olijfolie

3 middelgrote scharreleieren

1 tl kerriepoeder

2 el crème fraîche

Dit heb je nodig

  • springvorm (Ø 15 cm, ingevet)