Rodekool met citroen en appel
275 kcal
1 uur 15 min. bereiden
2.9/5
(131)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
500 gram rode kool500 g
100 gram boter100 g
300 ml rode wijn300 ml
1 kaneelstokje1
3 laurierblaadjes3
2 jeneverbessen2
0.5 citroen½
1 eetlepel honing1 eetlepel
2 appels2
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2008 nr. 13 - Merry Mix-Mas
Aan de slag
Breng de rodekool met de boter, de wijn, het kaneelstokje, de laurier en de jeneverbessen aan de kook. Doe een deksel op de pan, draai het vuur laag en laat de kool in ca. 1 uur gaarstoven. Giet de rodekool af en bewaar het kookvocht.
Kook het kookvocht even in met 1 eetlepel citroensap en de honing. Verwijder de specerijen. Schep de appel om met de rest van het citroensap. Roer de appel door de gare kool en schenk het zoete kookvocht erover.
Voedingswaarden
energie275 kcal
koolhydraten16 g
eiwit3 g
vet20 g
Rodekool met citroen en appel
bijgerecht
4 personen
275 kcal
1 uur 15 min. bereiden
Aan de slag
Breng de rodekool met de boter, de wijn, het kaneelstokje, de laurier en de jeneverbessen aan de kook. Doe een deksel op de pan, draai het vuur laag en laat de kool in ca. 1 uur gaarstoven. Giet de rodekool af en bewaar het kookvocht.
Kook het kookvocht even in met 1 eetlepel citroensap en de honing. Verwijder de specerijen. Schep de appel om met de rest van het citroensap. Roer de appel door de gare kool en schenk het zoete kookvocht erover.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
500 g rode kool
100 g boter
300 ml rode wijn
1 kaneelstokje
3 laurierblaadjes
2 jeneverbessen
½ citroen
1 eetlepel honing
2 appels
