bewaar
Snelle caesar salade
Snelle caesar salade
bewaar

Snelle caesar salade

Eenvoudig, maar oh zo lekker, niet voor niks een klassieker.

15 min. bereiden
135waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

vers stokbrood

3 el

traditionele olijfolie

4

middelgrote eieren

4 el

mayonaise

2 el

citroensap

1 teen

knoflook

100 g

Grana Padano kaas

4 kropjes

babyromainesla

130 g

ansjovisfilets in olie in blik

Dit heb je nodig

  • grillpan

Eenvoudig, maar oh zo lekker, niet voor niks een klassieker.

Aan de slag

1

Snijd het stokbrood in lange repen, bestrijk ze met de olie en rooster ze in de grillpan aan beide kanten. Kook de eieren in 8 min. hard. Spoel ze onder koud stromend water af, pel ze en snijd ze doormidden. Meng de mayonaise met het citroensap. Pers de knoflook erboven en breng de dressing op smaak met peper en zout. Roer door.

2

Rasp de kaas. Verwijder de onderkant van de slastronken en scheur de slabladeren in stukken. Schep ze in een schaal om met de knoflookmayonaise en de helft van de kaas. Verdeel de salade over de borden. Strooi de rest van de kaas erover en leg de eieren, ansjovis en de stukken geroosterd brood erop. Bestrooi met (versgemalen) peper.

Ei koken

Instructievideo - 01:51 min.