bewaar
Verse groenten met korianderdip
Verse groenten met korianderdip
bewaar

Verse groenten met korianderdip

10 min. bereiden
16waarderingen

Ingrediënten

4 personen

200 ml

Griekse yoghurt

1 el

olijfolie extra vierge

1 zakje

verse koriander

1 schaaltje

groene aspergetips

1 bosje

radijs

1

komkommer

Aan de slag

Roer een dipsaus van de yoghurt met de olie, de koriander en zout en peper naar smaak. Kook de aspergetips 1-2 min. in een laagje water met zout. Was de radijsjes (verwijder niet het groene stronkje; daaraan kun je de radijs vastpakken om mee te dippen). Halveer de komkommer, verwijder de zaadlijsten met een theelepel en snijd het vruchtvlees in repen van 5 cm. Dip de groenten in de korianderdip.