Groentekoekjes

165 kcal

25 min. bereiden, 20 min. wachten

3/5

(48)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 6

  • 2 eetlepel olie

  • 1 zak Hollandse roerbakmix

  • 100 gram bloem

  • 2 eieren

  • 1 appel

  • 150 ml yoghurt

Dit heb je nodig

  • bakplaat

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovennederlandsborrelhapjeborrelwinter

Ook te zien in

2008 nr. 02 - Zo lust iedereen groente!

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de groenten 4-5 minuten, breng op smaak met zout en peper. Bestrooi de groenten met de bloem, en roer daarna de eieren erdoor. Schep op de met bakpapier beklede bakplaat op enige afstand van elkaar 10 hoopjes groentemengsel en laat ze in 20-25 minuten gaar en goudbruin worden in de oven. Roer de appelrasp door de yoghurt. Serveer dit als dip bij de groentekoekjes.

  • algemeenDe groentekoekjes zijn zowel koud als warm te eten.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie165 kcal

koolhydraten18 g

eiwit6 g

vet7 g

Gerelateerde recepten

Groentekoekjes

6 personen

165 kcal

25 min. bereiden

20 min. wachten

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de groenten 4-5 minuten, breng op smaak met zout en peper. Bestrooi de groenten met de bloem, en roer daarna de eieren erdoor. Schep op de met bakpapier beklede bakplaat op enige afstand van elkaar 10 hoopjes groentemengsel en laat ze in 20-25 minuten gaar en goudbruin worden in de oven. Roer de appelrasp door de yoghurt. Serveer dit als dip bij de groentekoekjes.

algemeen:De groentekoekjes zijn zowel koud als warm te eten.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 6 personen)

2 el olie

1 zak Hollandse roerbakmix

100 g bloem

2 eieren

1 appel

150 ml yoghurt

Dit heb je nodig

  • bakplaat

  • bakpapier