Gebraden rosbief
bewaar
bewaar

Gebraden rosbief

Perfecte combinatie: zachte rosbieflapjes met een fris yoghurtsausje.

35 min. bereiden
1 uur oventijd

12 ingrediënten

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 200 °C. Pers de knoflook. Meng de knoflook met 5 el mosterd, de honing, paprikapoeder, komijn en peper en zout. Wrijf de stukken vlees royaal in met het mengsel. Braad de stukken rosbief in de oven in 25-30 min. vanbuiten bruin en vanbinnen rosé.

Maak ondertussen de saus: pureer de groene kruiden in de keukenmachine en meng de rest van de mosterd en de yoghurt erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Laat de saus minstens 20 min. staan, zodat de smaak zich kan ontwikkelen.

Neem de braadslede uit de oven en laat het vlees afkoelen tot kamertemperatuur. Snijd het vlees met een scherp glad mes in dunne plakken en leg ze dakpansgewijs op een platte schaal. Serveer de saus er apart bij.

Vlees braden

Instructievideo - 01:13 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gebraden rosbief

Perfecte combinatie: zachte rosbieflapjes met een fris yoghurtsausje.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Allerhande logo

Dit heb je nodig