bewaar
Fijne munterwtjes
Fijne munterwtjes
bewaar

Fijne munterwtjes

10 min. bereiden
27waarderingen

Ingrediënten

8 personen

1 eetlepel

olie

150 g

tuinerwten

1 eetlepel

citroensap

2 eetlepels

verse munt

100 g

geitenkaas

Aan de slag

Verhit de olie op middelhoog vuur in een koekenpan, schep de bevroren tuinerwtjes erbij. Schep om tot het ijslaagje er net af is. Breng op smaak met het citroensap, de munt, zout en peper. Verdeel de helft van de erwtjes over 8 glaasjes, strooi er wat geitenkaas overheen (houd nog 1 eetlepel apart). Verdeel de rest van de erwtjes over de geitenkaas en garneer met de rest van de kaas, wat (versgemalen) peper en een blaadje munt.