Franse andijviestamppot met rookworst

Kijk, dit is variatie: stamppot met mosterd met honing en provençaalse kruiden, maar ook met de vertrouwde worst.

650 kcal

30 min. bereiden

2.9/5

(106)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 kg kruimige aardappel

  • 675 gram diepvries andijvie à la crème

  • 350 gram Gelderse rookworsten

  • 25 gram ongezouten roomboter

  • 2 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden

  • 200 ml honingmosterd

  • 1 teen knoflook

Ontdek meer van dit soort gerechten

fransstamppothoofdgerechtherfstkokenin te vriezen

Ook te zien in

2007 week 44-45 - 2007 week 44-45

Aan de slag

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in vieren. Kook ze in een ruime pan met een laagje gezouten water in 15-20 min gaar. Verwarm ondertussen de andijvie en de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking in een pan of de magnetron.

  2. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met de boter. Voeg de andijvie, Provençaalse kruiden en honingmosterd toe. Breng op smaak met peper en zout. Pers ook de knoflook erboven. Snijd de rookworst in plakjes. Verdeel de stamppot en rookworst en schep er voor wat extra smaak mosterd bij.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie650 kcal

koolhydraten51 g

natrium1970 mg

eiwit20 g

vet40 g

waarvan verzadigd16 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Franse andijviestamppot met rookworst

Kijk, dit is variatie: stamppot met mosterd met honing en provençaalse kruiden, maar ook met de vertrouwde worst.

hoofdgerecht

4 personen

650 kcal

30 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil de aardappelen en snijd ze in vieren. Kook ze in een ruime pan met een laagje gezouten water in 15-20 min gaar. Verwarm ondertussen de andijvie en de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking in een pan of de magnetron.

  • Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met de boter. Voeg de andijvie, Provençaalse kruiden en honingmosterd toe. Breng op smaak met peper en zout. Pers ook de knoflook erboven. Snijd de rookworst in plakjes. Verdeel de stamppot en rookworst en schep er voor wat extra smaak mosterd bij.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 kg kruimige aardappel

675 g diepvries andijvie à la crème

350 g Gelderse rookworsten

25 g ongezouten roomboter

2 tl gedroogde Provençaalse kruiden

200 ml honingmosterd

1 teen knoflook

Dit heb je nodig