bewaar
Haringsalade met worteltjes
Haringsalade met worteltjes
bewaar

Haringsalade met worteltjes

20 min. bereiden
6waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 duopak

aardappelschijfjes

1 zak

gesneden prei

1 zakje

verse peterselie

2 zakjes

peen julienne

1

appel

½ eetlepel

mosterd

2 eetlepels

azijn

2 theelepels

suiker

4 eetlepels

zonnebloemolie

2 bakjes

haring in milde roomsaus

Aan de slag

Aardappelschijfjes in ca. 10 min. gaarkoken. 250 g prei laatste min. meekoken. Afgieten en onder koude kraan koud spoelen. 50 g prei heel fijnsnijden. Peterselie fijnsnijden. Worteltjes over 4 grote platte borden verspreiden. Appel schillen, vruchtvlees in blokjes van 1/2 cm snijden. In schaal mengen met fijngesneden prei, helft peterselie, mosterd, azijn, suiker en olie. Roeren tot suiker is opgelost. Aardappel in ruime schaal mengen met prei, haring in roomsaus en rest peterselie. Salade in midden van wortels scheppen. Appelmengsel over wortel scheppen.