bewaar
Melktaartjes met gegrilde ananas
Melktaartjes met gegrilde ananas
bewaar

Melktaartjes met gegrilde ananas

30 min. bereiden
30waarderingen

Ingrediënten

6 personen

½ rol

countrykoekjes

50 g

boter

1

vanillestokje

½

citroen

½ blikje

gecondenseerde volle melk

3

eieren

½

ananas

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

  • vuurvaste schaaltjes

  • grillpan

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 200 °C. Maal de koekjes fijn in de keukenmachine, smelt de boter en schep die door de koekkruimels. Verdeel de kruimels over de ruim ingevette taartvormpjes en zet ze even in de koelkast. Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap de merg eruit. Rasp de schil van de citroen. Klop de vanille los met de gecondenseerde melk, eieren en citroenrasp. Schenk dit over de koekbodems. Bak de taartjes 20-25 min. in de oven. Laat ze afkoelen en schud de taartjes uit de vorm. Snijd de schil met de zwarte pitjes van de ananas. Snijd de ananas in dunne plakken. Verhit de grillpan. Gril de plakken ananas aan beide zijden. Snijd de ananas in stukjes en beleg de taartjes daarmee.