bewaar
Pesto-preistamppotje met chorizo
Pesto-preistamppotje met chorizo
bewaar

Pesto-preistamppotje met chorizo

20 min. bereiden
272waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 bakje

cherrytomaten

1

chorizoworst

2 eetlepels

vloeibare margarine

1 zak

gesneden prei

1 pak

puree voor stamppot

3 eetlepels

pesto rosso

Aan de slag

Tomaten wassen en in partjes snijden. Chorizo in blokjes snijden. In pan margarine verhitten en prei op laag vuur in ca. 5 min. gaarstoven. Puree volgens aanwijzingen op verpakking bereiden. In koekenpan met antiaanbaklaag chorizo 2 min. zachtjes bakken. Tomaatpartjes toevoegen en geheel 1 min. verwarmen. Prei en pesto door puree scheppen. Stamppot over vier borden verdelen en chorizo-tomaatmengsel erbovenop scheppen.