Quiche met spekjes en prei
Nodig wat mensen uit voor de lunch en serveer een eigengemaakte quiche met spekjes en prei.
Advertentie
Ingrediënten
- 5 plakjes diepvries deeg voor hartige taart
- 2 preien
- 250 g magere spekreepjes
- 3 middelgrote eieren
- 250 ml verse slagroom
- 75 g geraspte belegen kaas
Keukenspullen
- lage taartvorm (Ø 24 cm)
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 200 ºC. Laat het deeg ontdooien. Vet de taartvorm in en bekleed met de plakjes deeg. Duw de naden van het deeg goed aan, zodat de bodem en randen helemaal bedekt zijn.
- Prei goed wassen en snijd de prei in dunne ringen. Bak de spekreepjes in een droge koekenpan in 4-5 min. goudbruin. Laat de spekreepjes uitlekken op keukenpapier. Bak de prei in het achtergebleven spekvet 5 min. al omscheppend op hoog vuur.
- Klop in een kom de eieren met de slagroom los en meng er de kaas, spekjes, prei en wat peper door. Schenk het eimengsel in de taartvorm. Bak de quiche in 25-30 min. gaar en goudbruin. Haal de quiche uit de oven en laat hem 5-10 min. staan voor je 'm aansnijdt.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 675 kcal
- eiwit 27 g
- koolhydraten 32 g
-
vet 48 g
waarvan verzadigd 23 g - natrium 1.665 mg
- vezels 4 g
Ook te zien in
Quiche met spekjes en prei
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Quiche met spekjes en prei
Verwarm de oven voor op 200 ºC.
- 5 plakjes diepvries deeg voor hartige taart
Laat het deeg ontdooien.
- 2 g boter om in te vetten
Vet de taartvorm in en bekleed met de plakjes deeg. Duw de naden van het deeg goed aan, zodat de bodem en randen helemaal bedekt zijn.
Bakvormen bekleden
Instructievideo
02:06 min.
- 2 preien
Prei goed wassen en snijd de prei in dunne ringen.
Prei wassen
Instructievideo
00:29 min.
- 250 g magere spekreepjes
Bak de spekreepjes in een droge koekenpan in 4-5 min. goudbruin. Laat de spekreepjes uitlekken op keukenpapier.
Bak de prei in het achtergebleven spekvet 5 min. al omscheppend op hoog vuur.
- 3 middelgrote eieren
- 250 ml verse slagroom
- 75 g geraspte belegen kaas
Klop in een kom de eieren met de slagroom los en meng er de kaas, spekjes, prei en wat peper door.
Schenk het eimengsel in de taartvorm. Bak de quiche in 25-30 min. gaar en goudbruin.
Haal de quiche uit de oven en laat hem 5-10 min. staan voor je 'm aansnijdt.