Pestosalade op zelfgebakken tomatenbrood - Recept - Allerhande

- hoofdgerecht
- 4 personen
- 970 kcal voedingswaarden
- - 1 u. 25 min. bereiden
  - 20 min. wachten
(30)waardeer
Hoe lekker vind jij dit recept?

hoofdgerecht
4 personen
970 kcal voedingswaarden
- 1 u. 25 min. bereiden
- 20 min. wachten

(30)waardeer

Hoe lekker vind jij dit recept?

italiaans hoofdgerecht 4 personen

3 30

Ingrediënten

Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereiden

Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips

Brooddeeg met 300 ml water bereiden en afgedekt 30 min. laten rijzen. Van deeg plat rond brood vormen en nogmaals 30 min. laten rijzen. Oven op 225 ºC voorverwarmen. Brood 20 min. in midden van oven bakken. Tomaten in partjes snijden. Mozzarella in plakjes snijden. Paprika's laten uitlekken en in reepjes snijden. Warm brood horizontaal halveren en beide broodhelften met pesto (2 el pesto achterhouden) besmeren. Rucola, tomaat, paprika en mozzarella over brood verdelen. Met rucola bestrooien. Dressing roeren van 2 el pesto, olie en azijn. Dressing over salade sprenkelen.