Amerikaanse beenham met mango
De zoete mango doet het goed met de honing whiskeysaus. 15 Minuten werk, de oven doet de rest.
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Bestrooi de beenham met de chilipoeder. Leg de beenham in de ovenschaal en bak in het midden van de oven in ca. 50 min gaar.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen en halveer. Snipper de ui. Kook de sperziebonen in 4 min. halfgaar, giet af en laat uitlekken. Schil de mango en snijd in stukjes. Leg de laatste 10 min. van de oventijd, de mangostukjes naast de beenham.
Verhit de olie in de wok en bak de ui 2 min. Voeg de sperziebonen toe en bak 2 min. mee. Haal de beenham uit de schaal. Roer de beenhamsaus uit het zakje door het braadvocht en de mango. Snijd de beenham in plakken. Serveer met rijst en sperziebonen.
Sperziebonen schoonmaken
Instructievideo - 00:22 min.
Gerelateerde recepten
Amerikaanse beenham met mango
De zoete mango doet het goed met de honing whiskeysaus. 15 Minuten werk, de oven doet de rest.
hoofdgerecht
null personen
540 kcal
15 min. bereiden
50 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 °C. Bestrooi de beenham met de chilipoeder. Leg de beenham in de ovenschaal en bak in het midden van de oven in ca. 50 min gaar.
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen en halveer. Snipper de ui. Kook de sperziebonen in 4 min. halfgaar, giet af en laat uitlekken. Schil de mango en snijd in stukjes. Leg de laatste 10 min. van de oventijd, de mangostukjes naast de beenham.
Verhit de olie in de wok en bak de ui 2 min. Voeg de sperziebonen toe en bak 2 min. mee. Haal de beenham uit de schaal. Roer de beenhamsaus uit het zakje door het braadvocht en de mango. Snijd de beenham in plakken. Serveer met rijst en sperziebonen.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 schaal Amerikaanse beenham met honing-whiskeysaus
1 tl chilipoeder
250 g pandanrijst
600 g verse sperziebonen
1 ui
1 verse mango
2 el zonnebloemolie
Dit heb je nodig
ovenschaal (ca. 2 liter)