Stamppotje met gegrilde tilapia en courgette

415 kcal

25 min. bereiden

2.8/5

(17)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 2

  • 300 gram kruimige aardappels

  • 1 theelepel gedroogde munt

  • 100 gram maïskorrels

  • 1 courgette

  • 2 eetlepels olie

  • 150 gram tilapiafilet (vis)

  • 50 gram karnemelk

Dit heb je nodig

  • grillpan

Ontdek meer van dit soort gerechten

stamppothoofdgerechtwintergrillen

Ook te zien in

2007 nr. 01 - Veel voor weinig

Aan de slag

  1. Kook de aardappels met de munt in een bodempje water met zout met de deksel op de pan in 20 minuten gaar. Laat de maïs de laatste 5 minuten meekoken. Snijd de courgette in de lengte in plakken. Bestrijk die dun met olie. Verhit een grillpan en gril ze 2-3 minuten per kant. Dep de tilapiafilets droog. Bestrooi ze met zout en peper en bestrijk ze dun met de rest van de olie. Verhit een grillpan en gril de vis in 2-3 minuten per kant gaar. Verhit de karnemelk in de magnetron. Stamp het aardappel-maïsmengsel fijn met de karnemelk. Verdeel de stamppot, courgette en vis over twee borden en serveer.

  • algemeenHoud je niet van karnemelk? Je kunt voor de stamppot ook halfvolle melk gebruiken

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie415 kcal

koolhydraten44 g

eiwit17 g

vet23 g

Gerelateerde recepten

Stamppotje met gegrilde tilapia en courgette

hoofdgerecht

2 personen

415 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de aardappels met de munt in een bodempje water met zout met de deksel op de pan in 20 minuten gaar. Laat de maïs de laatste 5 minuten meekoken. Snijd de courgette in de lengte in plakken. Bestrijk die dun met olie. Verhit een grillpan en gril ze 2-3 minuten per kant. Dep de tilapiafilets droog. Bestrooi ze met zout en peper en bestrijk ze dun met de rest van de olie. Verhit een grillpan en gril de vis in 2-3 minuten per kant gaar. Verhit de karnemelk in de magnetron. Stamp het aardappel-maïsmengsel fijn met de karnemelk. Verdeel de stamppot, courgette en vis over twee borden en serveer.

algemeen:Houd je niet van karnemelk? Je kunt voor de stamppot ook halfvolle melk gebruiken

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 2 personen)

300 g kruimige aardappels

1 theelepel gedroogde munt

100 g maïskorrels

1 courgette

2 eetlepels olie

150 g tilapiafilet (vis)

50 g karnemelk

Dit heb je nodig

  • grillpan