bewaar
Aardappelschijfjes met spek en ei
Aardappelschijfjes met spek en ei
bewaar

Aardappelschijfjes met spek en ei

15 min. bereiden
24waarderingen

Ingrediënten

6 personen

1 zak

aardappelschijfjes

2 eetlepels

verse peterselie

2

eieren

100 g

bakbacon

2 el

zonnebloemolie

Dit heb je nodig

  • gourmetstel

Aan de slag

Kook de aardappelschijfjes 10 min. voor. Roer ondertussen de peterselie door het ei. Bestrijk de gourmetpannetjes met olie en verhit ze op het gourmetstel. Schep in elk pannetje 1 el aardappelschijfjes en 1 tl spekblokjes. Bak tot alles mooi bruin begint te kleuren. Giet een klein scheutje van het eimengsel in het gourmetpannetje, laat stollen en breng op smaak met (versgemalen) peper.