bewaar
Lauwwarme pastasalade met worst
Lauwwarme pastasalade met worst
bewaar

Lauwwarme pastasalade met worst

Geen zin om lang in de keuken te staan op een zwoele zomeravond? Goede reden om voor deze heerlijke salade te kiezen!

20 min. bereiden
106waarderingen

Ingrediënten

4 personen

400 g

fusilli

1

ui

2 tenen

knoflook

1

groene paprika

400 g

champignons

2 el

traditionele olijfolie

140 g

droge worst

4 el

tapenade van zongedroogde tomaten in pot

15 g

verse peterselie

Geen zin om lang in de keuken te staan op een zwoele zomeravond? Goede reden om voor deze heerlijke salade te kiezen!

Aan de slag

1

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Pel en snipper de ui en knoflook. Maak de paprika schoon en snijd in blokjes. Veeg de champignons schoon en snijd in plakjes. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook 3 min. Voeg de champignons toe en bak 5 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

2

Ontvel de worst en snijd in plakjes. Giet de pasta af en spoel af met koud water. Meng de pasta met de tapenade, paprika, worst en champignons. Breng de salade op smaak met peper en eventueel zout. Hak de peterselie fijn, bestrooi de salade.