Ingrediënten
4 personen
1
rode peper
2
uien
2 teentjes
knoflook
4 eetlepels
zonnebloemolie
300 g
runderreepjes
1 pak
zachte noodles
2 zakken
spinazie
4 eetlepels
ketjap
4 eetlepels
atjar tjampoer
Dit heb je nodig
wok
Aan de slag
Peper schoonmaken, zaadjes verwijderen en peper in kleine reepjes snijden. Uien en knoflook pellen en snipperen. In wok olie verhitten en runderreepjes 3 min. roerbakken. Ui, helft van peper en knoflook toevoegen en 2 min. meebakken. Noedels toevoegen en 1 min. meewokken. Spinazie en ketjap toevoegen en op hoog vuur nog 3 min. omscheppen. Met rest van peper bestrooien. Met atjar tjampoer serveren.