Courgettestamppot met gerookte zalm
500 kcal
30 min. bereiden
3.3/5
(141)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 kilo kruimige aardappels1 kilo
3 courgettes3
1 rode paprika1
3 eetlepels vloeibare margarine3 eetlepels
3 pakjes gerookte zalmfilet3 pakjes
100 ml melk100 ml
Dit heb je nodig
aardappelstamper
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2006 week 34-35 - 2006 week 34-35
Aan de slag
Aardappels schillen, wassen, in stukken snijden en in 20 min. gaarkoken. Courgettes wassen en in stukjes snijden. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. In koekenpan 2 el margarine verhitten en courgettes 5 min. bakken. Paprika toevoegen en 3 min. meebakken. Zalm in reepjes snijden. Aardappels afgieten. Met pureestamper aardappels fijnmaken. Rest van margarine en melk toevoegen. Grootste deel courgette, paprika en helft van zalm erdoor scheppen. Stamppot met zout en peper op smaak brengen. Met rest van zalm en courgette garneren.
Voedingswaarden
energie500 kcal
koolhydraten56 g
eiwit28 g
vet18 g
Courgettestamppot met gerookte zalm
hoofdgerecht
4 personen
500 kcal
30 min. bereiden
Aan de slag
Aardappels schillen, wassen, in stukken snijden en in 20 min. gaarkoken. Courgettes wassen en in stukjes snijden. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. In koekenpan 2 el margarine verhitten en courgettes 5 min. bakken. Paprika toevoegen en 3 min. meebakken. Zalm in reepjes snijden. Aardappels afgieten. Met pureestamper aardappels fijnmaken. Rest van margarine en melk toevoegen. Grootste deel courgette, paprika en helft van zalm erdoor scheppen. Stamppot met zout en peper op smaak brengen. Met rest van zalm en courgette garneren.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 kilo kruimige aardappels
3 courgettes
1 rode paprika
3 eetlepels vloeibare margarine
3 pakjes gerookte zalmfilet
100 ml melk
Dit heb je nodig
aardappelstamper
