Witlofstamppot met gerookte zalm
Witlofstamppot met gerookte zalm
bewaar
bewaar

Witlofstamppot met gerookte zalm

35 min. bereiden
253waarderingen

Aan de slag

1

Kook de aardappelen in een pan met weinig water en zout in 20 min. gaar. Haal de onderkant van de stronken witlof, snijd de stronken in ringen en verwijder de harde kernen. Verhit de boter in een wok en bak de witlof al omscheppend in 5 min. beetgaar. Giet de aardappelen af; vang een deel van het kookvocht op. Stamp de aardappelen in de pan met de crème fraîche en eventueel wat kookvocht tot een smeuïge puree. Meng met de witlof, de zalm en de dille. Breng de stamppot op smaak met (versgemalen) peper en zout en warm nog even door.

algemeenBak 3 bosuitjes, in ringetjes gesneden, even mee met de witlof of roer 2 el fijngesneden bieslook door de stamppot.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Witlofstamppot met gerookte zalm

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig