bewaar
Posteleinstamppot met tomaat
Posteleinstamppot met tomaat
bewaar

Posteleinstamppot met tomaat

25 min. bereiden
56waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 kg

kruimige aardappels

4

sjalotten

3 eetlepels

vloeibare margarine

175 g

Quorn-stukjes

3

tomaten

2 eetlepels

lichte sojasaus

300 g

postelein

200 ml

halfvolle melk

Aan de slag

Aardappels in weinig water met zout afgedekt in 20 min. gaarkoken. Intussen helft van sjalotten in 2 el margarine goudbruin bakken. Quorn en tomaten aan sjalot toevoegen en al omscheppend 5 min. meebakken. Quorn afblussen met sojasaus en warmhouden. Postelein wassen, in vergiet laten uitlekken en in schone handdoek drogen. Melk in steelpan of magnetron verwarmen. Aardappels afgieten en met melk en 1 el margarine tot smeuïge puree stampen. Postelein en rest van sjalotten erdoor roeren, op smaak brengen met zout en peper. Stamppot serveren met Quorn.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Posteleinstamppot met tomaat

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig