bewaar
Rodekool-cranberrystamppot
Rodekool-cranberrystamppot
bewaar

Rodekool-cranberrystamppot

35 min. bereiden
61waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 kilo

aardappels

50 g

boter of margarine

2 bakjes

Quorn-stukjes

50 ml

port

1 zak

rode kool met appel

150 g

cranberrycompote

Aan de slag

Aardappels schillen, wassen, in stukken snijden en in ca. 20 minuten gaarkoken. Quorn bestrooien met zout en peper. In koekenpan helft van boter verhitten en quornstukjes in ca. 4 minuten gaarbakken. In pan port, rodekool en cranberry-compote verwarmen. Aardappels fijnstampen met rest van boter. Koolmengsel en quorn door aardappels mengen. Stamppot op smaak brengen met zout en peper.