bewaar
Salade met cranberrypaté-toast
Salade met cranberrypaté-toast
bewaar

Salade met cranberrypaté-toast

25 min. bereiden
21waarderingen

Ingrediënten

4 personen

½

casino wit

1 krop

sla

1

rode paprika

1

ui

1 zakje

pijnboompitten

300 g

cranberrypaté

½ pot

cranberrycompote

1 zakje

rucolasla

100 ml

honing-mosterddressing

Aan de slag

Brood roosteren. Sla schoonmaken, in stukken scheuren, wassen en goed drogen. Paprika schoonmaken en in reepjes snijden. Ui pellen en in dunne ringen snijden. Pijnboompitten in droge koekenpan met antiaanbaklaag roosteren. Brood met paté besmeren en diagonaal halveren. Op ieder halve boterham lepel compote scheppen. Sla, rucola, ui en dressing door elkaar scheppen. Salade over vier borden verdelen en met paprika en pijnboompitten garneren. Met cranberrypaté-toast serveren.