Salade met cranberrypaté-toast
hoofdgerecht
4 personen
3
21
Advertentie
Ingrediënten
- ½ casino wit
- 1 krop sla
- 1 rode paprika
- 1 ui
- 1 zakje pijnboompitten (65 g)
- 300 g cranberrypaté
- ½ pot cranberrycompote (a 350 g)
- 1 zakje rucolasla (75 g)
- 100 ml honing-mosterddressing
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Brood roosteren. Sla schoonmaken, in stukken scheuren, wassen en goed drogen. Paprika schoonmaken en in reepjes snijden. Ui pellen en in dunne ringen snijden. Pijnboompitten in droge koekenpan met antiaanbaklaag roosteren. Brood met paté besmeren en diagonaal halveren. Op ieder halve boterham lepel compote scheppen. Sla, rucola, ui en dressing door elkaar scheppen. Salade over vier borden verdelen en met paprika en pijnboompitten garneren. Met cranberrypaté-toast serveren.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 730 kcal
- eiwit 21 g
- koolhydraten 73 g
- vet 40 g
Ook te zien in
Receptkaart 2006 week 22-23