Roerbakschotel met paksoi
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 300 g mienestjes
- 2 paksoi
- 250 g varkensreepjes
- 2 el zonnebloemolie
- 2 el Japanse sojasaus
- 2 tl gemalen komijn
- 8 el zoete chilisaus
- 50 g gebakken uitjes
Keukenspullen
- wok
Advertentie
Bereiden
- Kook de mienestjes volgens de aanwijzing op de verpakking en laat ze goed uitlekken in een vergiet. Maak de paksoi schoon en snijd de struiken in smalle reepjes.
- Snijd het vlees in blokjes. Verhit de olie in een wok en roerbak het vlees in 5 min. bruin. Voeg de paksoi toe en bak hem al omscheppend 4-5 min. mee. Breng op smaak met de sojasaus, komijn, peper en zout.
- Verdeel de mie over kommen en schep het vlees met de paksoi erop. Schenk de chilisaus op de mie en bestrooi met de gebakken uitjes.
variatietip:
Voor een vegetarisch gerecht kan het varkensvlees worden vervangen door Tofu roerbak fijn of pittig gekruid.
variatietip:
Liefhebber van pittig? Voeg dan samen met de komijn wat sambal toe.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 610 kcal
- eiwit 33 g
- koolhydraten 70 g
-
vet 22 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Roerbakschotel met paksoi
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Roerbakschotel met paksoi
- 300 g mienestjes
Kook de mienestjes volgens de aanwijzing op de verpakking en laat ze goed uitlekken in een vergiet.
- 2 paksoi
Maak de paksoi schoon en snijd de struiken in smalle reepjes.
- 250 g varkensreepjes
- 2 el zonnebloemolie
Snijd het vlees in blokjes. Verhit de olie in een wok en roerbak het vlees in 5 min. bruin.
- 2 el Japanse sojasaus
- 2 tl gemalen komijn
Voeg de paksoi toe en bak hem al omscheppend 4-5 min. mee. Breng op smaak met de sojasaus, komijn, peper en zout.
- 8 el zoete chilisaus
- 50 g gebakken uitjes
Verdeel de mie over kommen en schep het vlees met de paksoi erop. Schenk de chilisaus op de mie en bestrooi met de gebakken uitjes.
variatietip:
Voor een vegetarisch gerecht kan het varkensvlees worden vervangen door Tofu roerbak fijn of pittig gekruid.
variatietip:
Liefhebber van pittig? Voeg dan samen met de komijn wat sambal toe.