bewaar
Rucolaomelet
Rucolaomelet
bewaar

Rucolaomelet

10 min. bereiden
26waarderingen

Ingrediënten

4 personen

30 g

rucolasla

4

eieren

4 eetlepels

halfvolle melk

2 eetlepels

zonnebloemolie

4

bruine pistoletjes

4 eetlepels

roomkaas met knoflook

Aan de slag

Helft van rucola fijnsnijden. Eieren loskloppen met melk, gesneden rucola, zout en peper. In koekenpan olie verhitten en achtereenvolgens vier omeletten bakken. Pistolets opensnijden en besmeren met roomkaas. Rest van rucola op broodjes leggen. Omelet er dubbelgevouwen tussen leggen.