Ingrediënten
4 personen
4
kabeljauwfilets
300 g
snelkookrijst
3
tomaten
2 eetlepels
kruidenpasta
1 pakje
romige kokosmelk
4 eetlepels
bloem
4 eetlepels
zonnebloemolie
1 zak
Chinese groentemix
Dit heb je nodig
wok
Aan de slag
Vis volgens gebruiksaanwijzing ontdooien. Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. Tomaten wassen en in blokjes snijden. In steelpan 2 el curry pasta met kokosmelk mengen en zachtjes verwarmen. Vis droogdeppen en door bloem wentelen. In koekenpan 2 el olie verhitten en vis 8 min. bakken. Tomaten aan saus toevoegen en meewarmen. Saus met zout en peper op smaak brengen. In wok rest van olie verhitten, groenten 5 min. wokken en met zout en peper op smaak brengen. Rijst met vis, saus en groenten serveren.