Frisse andijviestamppot met pijnboompitten
Voeg wat extra smaak en kleur toe met de rode paprika in dit recept.
500 kcal (voedingswaarden)
20 min. bereiden
Ingrediënten
4 personen
65 g
pijnboompitten
2
rode paprika's
1 el
vloeibare margarine
750 ml
kraanwater
1 pak
aardappelpuree à la minute naturel
150 g
geraspte oude Goudse kaas 48+
400 g
gesneden andijvie
Voeg wat extra smaak en kleur toe met de rode paprika in dit recept.
Aan de slag
1
Rooster de pijnboompitten in een droge pan op laag vuur. Snijd de paprika's in reepjes. Verwarm de margarine in een pan en bak de paprika kort.
2
Breng het water in een andere pan aan de kook. Neem de pan van het vuur en voeg al roerend met een garde de zakjes aardappelpuree toe.
3
Voeg de pijnboompitten, paprika, kaas en andijvie aan puree toe en roer alles goed door. Breng op smaak met peper en zout.
Paprika's schoonmaken
Instructievideo - 00:28 min.
Gerelateerde recepten
